Vous le saviez peut-être déjà, mais il est important de le rappeler!
Nous travaillons avec du boeuf issu d’élevages français exclusivement. De race charolaise, il est strictement élevé selon les règles de l’Agriculture Biologique, en Bourgogne: fourrage naturel (sans engrais chimiques), élevé en plein air, nourri au lait maternel le plus longtemps possible, soigné avec un minimum d’antibiotiques.. Pourquoi tout ça? For the best of course! Un burger extra commence par une viande parfaitement sélectionnée et travaillée!
La race charolaise est reconnue pour donner du muscle avec un persillé parfait et au goût exceptionnel. Nous hachons différents morceaux pour obtenir un mélange gras/muscle au top, avant chaque service. Steak frais et bien fait! Let’s taste!!