Notre X Burger. L’un des burgers phares pour le moment avec le Classic Burger.
Un pain bio maison, une sauce maison moutarde et poivre, un œuf cuit sur la plaque, une tranche d’emmental fondue, de la laitue et, caché sous l’emmental? Posé sur une feuille de salade? X, of course. Le X pour un excellent steak de bœuf frais et haché sur place.
Pourquoi X ? Notre concept proposait de mettre un X, l’inconnu, pour des ingrédients qui ne seraient pas affichés au menu. Aux clients de les découvrir. X pour rappeler aussi celui de Malcolm, qui, pour protester contre son nom de famille hérité du maître de ses ancêtres autrefois esclaves, le remplaça par cette lettre. Mais peur de la réaction des clients n’ayant pas la connaissance des ingrédients constituant notre burger, nous avons préféré conserver ce nom mais limiter notre concept. Peut-être qu’avec le temps et les habitués, cet X reprendra toute sa place dans notre menu. Affaire à suivre.